Set altamente raccomandato per macelleria indoor e outdoor. I coltelli del Set da macello EKA sono stati testati da macellai professionisti e da cacciatori esperti.
Questo kit di coltelli professionali contiene 5 coltelli e 1 acciaino:
1 coltello per scuoiare – gut opener
1 per disosso fine più flessibile
1 disosso fine più rigido
1 coltello da taglio
1 coltello per spellare – skinning
L’eccellente gut opener R8S è uno strumento preciso e robusto per scuoiare e tagliare la pancia senza forare le interiora.
I manici con impugnatura morbida sono realizzati in Santoprene™, igienicamente approvato in tutto il mondo e riconosciuto per la sua caratteristica antiscivolo che assicura un’impugnatura corretta e sicura.
Le lame sono realizzate in acciaio inossidabile Sandvik 12C27 di alta qualità con eccellente tenuta del filo.
Il kit viene fornito con una pratica valigetta antiurto.
Tutti i manici sono realizzati in Satoprene in colore arancione ad alta visibilità.
COLTELLO PER SPELLARE E TAGLIARE Lunghezza lama 15 cm
GUT OPENER EKA R8S Lunghezza lama 9 cm
COLTELLO DA MACELLO E TAGLIO Lunghezza lama 18 cm
COLTELLO DA DISOSSO FINE Lunghezza lama 15 cm
COLTELLO PER SFILETTARE Lunghezza lama 13 cm
ACCIAINO Lunghezza lama 18 cm
ACCIAO SANDVIK Sandvik è un leader mondiale nel settore siderurgico. La maggior parte dei coltelli EKA sono realizzati con Sandvik Steel 12c27, un acciaio per coltelli con eccellenti prestazioni del filo. La lama Sandvik è affilata come un rasoio, solida, forte e resistente alla corrosione.
Con una durezza compresa tra 57 e 59 HRC, Sandvik 12c27 è la qualità superiore consigliata per coltelli da caccia, tascabili, da campeggio, tattici e da chef di fascia alta.
